Georges Vesselle descend d'une ancienne famille de laboureurs implantée dans la région de Bouzy depuis le XVIème siècle. Son histoire, c'est l'histoire de 2 passions: le village de Bouzy dont il fut le maire pendant 25 ans et dont il est encore maire honoraire, et le Champagne. Il a apporté beaucoup à l'élevage des vignes et à la conception du champagne durant les vingt années où il dirigea le centre de recherche de MUMM. Il est reconnu dans le monde entier et a participé au développement des vignobles et de l'élaboration du vin dans des régions aussi éloignées que la Chine et l'Inde. Les premières plaques de muselets spécifiques furent lancées en 1990. Le premier motif fut constitué des armoiries de la Champagne, surmonté d'une grappe de raisin entourée de 2 feuilles de vigne. Ce motif fait toujours parti des symboles de la maison. Le motif des plaques actuelles est une lettre "G" majuscule et manuscrite. Jusqu'en 1998, la maison Georges Vesselle produisait une cuvée spéciale appelée "Cuvée des Aéronautes". Mais la cuvée de prestige de la maison est sans contexte la cuvée Juline. Correspondance des plaques de muselets Georges Vesselle avec les cuvées.
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